malang-post.com

Malang Post – Ada yang baru di Graha Rektorat Universitas Negeri Malang (UM). Di lantai satu bagian barat (belakang), kini dilengkapi Cakraffee Lounge.

Ini adalah sebuah ruang tunggu dengan konsep suasana kafe. Peresmian dilakukan Rektor UM, Prof. Dr. Haryono, M.Pd., pada Kamis (11/1/2024) kemarin.

Adanya Cakraffe Lounge ini, diharapkan sivitas akademika UM, maupun orang umum bisa menunggu lebih nyaman, ketika mengurus keperluan administratif maupun yang lain di Graha Rektorat UM.

Begitu antusias sivitas akademika dalam mengikuti acara peresmian Cakraffee Lounge ini, mulai dari jajaran pimpinan hingga mahasiswa UM, semuanya hadir.

Dr. H. Agung Haryono, S.E., M.P., Ak., Direktur Badan Pengelola Usaha dan Dana Abadi Universitas Negeri Malang (BPUDA UM), menyampaikan laporan terkait dengan prosesi persiapan pembukaan cakraffee.

Dimulai dari penamaan, yang memiliki makna sebuah kehidupan usaha. Khususnya usaha kopi, terdapat banyak dinamika yang akan dijalankan dengan baik.

Cakraffee tersebut sudah buka mulai Selasa (9/1/2024) kemarin. Yang mana sivitas akademika UM sangat antusias menyambutnya. Dalam kurun waktu yang relatif pendek, Cakraffee sudah memiliki omset dua juta rupiah.

“Cakraffee ini sudah mulai buka dari kemarin dua hari sebelumnya dan selama satu hari buka, omset kita bisa mencapai jutaan rupiah,” ujar Dr. Agung.

Operasional pengelola Cakraffee Lounge, dinahkodai oleh satu barista dan dibantu dengan mahasiswa yang berminat untuk dipekerjakan paruh waktu.

“Kami membuka rekrutmen anggota, untuk menjadi tim barista dari kalangan mahasiswa. Mereka nantinya dipekerjakan secara paruh waktu, dengan lama kontrak hanya tiga bulan. Setelah itu kita menyerahkan kepada mahasiswa itu kembali, apakah lanjut ingin bergabung kembali atau bergabung di tempat luar,” ungkap Dr. Agung.

“Kami pun nanti ke depan, juga membuka layanan delivery order, yang khusus hanya untuk lingkungan internal UM. Menu kopi yang disajikan adalah lokal Malang, yakni Dampit dan Arjuna. Kemudian diolah sehingga memiliki taste tertentu. Dari jenis snack, kami produksi dari dapur Bristo premium dan dari vendor yang lainnya,” tambahnya.

Jadwal operasional Cakraffee Lounge, mengikuti jadwal kerja kantor yaitu mulai dari pukul tujuh pagi sampai lima sore.

“Jam buka kami mengikuti jam kantor, sehingga tidak ada jam buka malam. Selama jam kantor masih buka, sivitas akademika UM boleh mengajak teman dari luar UM untuk menikmati sajian Cakraffee ini,” tutur Dr. Agung

Sementara itu, Rektor Universitas Negeri Malang, Prof. Dr. Haryono, M.Pd., menyampaikan bahwasanya Cakraffee Lounge, merupakan salah satu bentuk usaha dari BPUDA UM, yang bisa menghasilkan keuntungan secara institusi, juga memberikan layanan kepada warga UM.

Rektor juga berpesan pada BPUDA UM, untuk menyajikan minuman dan makanan yang sehat kepada warga UM, melalui usaha-usaha yang telah dikembangkan. Sehingga orang datang ke UM, sajiannya sangat menyenangkan dan menyehatkan. (M. Abd. Rahman Rozzi)