Malang – Penikmat kuliner Malang yang gemar olahan makanan bercita rasa pedas, pastinya jangan melewatkan destinasi yang satu ini. Yaitu restoran Ocean Garden (OG) yang berada tepat di jantung Kota Malang. Rumah makan ini banyak menyuguhkan sajian aneka menu seafood berciri khas pedas Nusantara.
Rumah makan ini mengusung konsep family tradisional. Suasanya nyaman dengan adanya taman yang asri, kolam ikan dengan gemericik air, dan tempat bermain untuk anak.Hal ini membuat OG menjadi salah satu tujuan kuliner favorit di Kota Malang. Setiap harinya 200 hingga 300 pengunjung dari dalam dan luar kota datang untuk menikmati aneka menu pedas yang paling banyak dipesan. Yaitu, olahan makanan tradisional, Chinese Food dan olahan seafood seperti kepiting, cumi, dan udang.
“Menu best seller di Ocean Garden yaitu gurami bakar Pontianak. Menuini diolah dari ikan yang masih segar langsung diambil dari kolam yang berada di kawasan restoran. Kemudian dibakar dengan bumbu rempah dan dilumuri dengan sambal yang juga fresh. Sambal ini dibuat saat ada pesanan, sehingga tetap menjaga kualitas dan cita rasa yang super pedas” ungkap Firman Ferdiansyah, Manager Outlet Resto Ocean Garden.
Firman menambahkan, kesegaran bahan baku olahan merupakan yang paling utama menjadi perhatian. Karena akan menentukan kualitas masakan yang dihidangkan. Semua stok makanan, mulai dari ikan, ayam dan bebek harus dalam keadaan baru dan segar serta tidak boleh menginap semalamam untuk diolah dan disajikan kepada pelanggan.
Hal ini yang terus dipertahankan OG agar bisa bertahan hingga saat ini, ditengah perkembangan industri kuliner yang semakin kompetitif. Selain itu, aneka sambal juga bisa ditambahkan dalam menu makanan yang dipesan dan disediakan secara gratis seperti sambal dabu-dabu, sambal bajak, sambal kecap, sambal matah, dan tentunya sambal Pontianak.
OG yang saat ini memiliki 4 cabang, salah satunya di kawasan Jalan Trunojoyo No 3 Kota Malang, terus mengupadate cita rasa menu kekinian yang banyak di cari kaum millenial saat ini, agar pelanggan setia yang selama ini datang tidak merasa bosan dengan menu yang ditawarkan.
Selain itu, OG memiliki fasilitas ruang meeting dan hall berkapasitas 100 orang untuk pertemuan. Hal ini juga menjadi fokus OG agar memudahkan masyarakat atau instansi di Kota Malang yang memiliki agenda melibatkan orang banyak dengan menu prasmanan yang harganya cukup terjangkau. Termasuk, layanan pesanan untuk nasi kotak, catering, dan delivery order yang tentu siap melayani permintaan pesanan pelanggan. (Zia/ekn)
