Connect with us

Hi, what are you looking for?

Kuliner

Berburu Jajanan Legit Malang

Malang – Jika sudah memasuki akhir pekan seperti ini, salah satu aktivitas rutin yang bisa dilakukan bersama keluarga dan orang tersayang, adalah berburu kuliner khas penggugah selera yang banyak terdapat di Kota Malang. Pilihannya mulai dari makanan berat seperti olahan bebek, iga bakar, dan gurame pedas, hingga aneka makanan kue-kue basah jajanan tradisional seperti kue bika ambon, lumpia dan lemper yang pastinya bisa menjadikan liburan Anda menjadi lebih manis.

Bika ambon, jika mendengar jajanan satu ini, pasti yang terbayang di benak kita adalah kue enak dengan dominasi warna kuning kecoklatan, tekstur lembut, legit dan manis berongga.Cocok dengan lidah masyarakat kita pada umumnya. Meski namanya bika ambon, ternyata kudapan yang satu ini  makanan khas berasal dari Medan. Biasanya terbuat dari bahan bahan tepung tapioka, telur, gula dan santan.

Baca Juga ----------------------------

Salah satu toko yang menyediakan jajanan tradisional kue basah di Kota Malang adalah toko kue Sara di Jalan Dr. Cipto. Toko ini mulai beroperasi sejak 17 tahun lalu. Spesial memproduksi kue basah bika ambon sebagai menu utamanya. Berbagai keunggulan ditawarkan kepada pembeli, mulai dari tanpa adanya bahan pengawet hingga tanpa penggunaan pewarna buatan, sehingga cukup aman dikosumsi keluarga.

Pengelola Toko Kue Sara, Naomi mengatakan, semua bahan  produksinya berkualitas nomor satu. Seperti, untuk pewarna makanan semuanya berasal dari bahan alami. Misal, warna ungu dari ketela, merah dari buah naga, dan  hijau dari  daun pandan.

Bika ambon toko kue Sara ini memang terlihat beda dengan yang dijual ditempat lain. Selain lebih berkualitas dari sisi penggunaan bahan, tampilan bika ambon yang berbentuk bulat dengan diameter 10 cm, kemudian bisa di suguhkan dengan potongan segitiga, menjadi ciri unik yang membedakan dengan tampilan bika ambon pada umumnya. 

Naomi menambahkan, bika ambon merupakan resep turunan dari ibunda yang namanya digunakan sebagai nama toko. Awalnya, ibu Sara melarang putra dan putrinya yang berjumlah 4 orang untuk jajan sembarangan diluar, yang kemudian membuat jajanan bika ambon sebagai penganti camilan.

Toko kue Sara kini memiliki 50 orang karyawan yang setiap harinya memproduksi puluhan varian kue basah dan berbagai jenis makanan lainnya, seperti klapertart, donat kentang, puding, kue sus, kue tart, dan aneka oleh oleh khas Malang.Saat ini toko kue Sara memiliki 2 outlet cabang di Kota Malang, dan rencananya menambah cabang di kota Surabaya. (Zia /ekn)

Click to comment

Leave a Reply

Baca Juga

Malang Raya

Malang Post – Polres Malang menggelar pemilihan Duta Lalu Lintas 2021 di Gedung Satpas Polres Malang, Jum’at (24/9/2021). Kapolres Malang AKBP R Bagoes Wibisono bersama...

headline

Malang Post – Anggota Komisi I DPR RI dapil Malang Raya, Kresna Dewanata Phrosakh menanggapi persoalan tersebut. Menurutnya,Jika dinilai dari sisi historis Kabupaten Malang...

headline

Malang Post — Tersangka pembunuh Ratna Darumi (56) warga Jl Emprit Mas, RT 04/RW 10, Kelurahan/Kecamatan  Sukun, Kota Malang telah ditetapkan Polresta Malang Kota. Pelaku...

Malang Raya

Malang Post – Dalam upaya mencegah penyebaran virus Covid-19kegiatan vaksinasi terus gencar dilaksanakan di wilayah Kota Malang. Terkait upaya tersebut Pemerintah Daerah melaksanakan Vaksinasi...

Malang Raya

Malang Post – Wakil Walikota Malang, Ir H Sofyan  Edy  Jarwoko, memberi apresiasi pada FKUB Kota Malang yang menggelar dialog umat beragama di Hotel Tugu...

Malang Raya

Malang Post – Guna kelancaran kegiatan Vaksinasi di wilayah Kota Makang, TNI/POLRI dan Tim Satgas Covid-19 Kota Malang melaksanakan pengamanan dan pemantauan jalannya vaksinasi...

Malang Raya

Malang Post – Dialog kerukunan diselenggarakan Forum Komunikasi Umat Beragama (FKUB) Kota Malang di Hotel Tugu Kota Malang, Sabtu (25/9/2021). KH Taufik Kusuma, Ketua...

Malang Raya

Malang Post – Pemerintah Kota Malang melalui Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) meraih penghargaan Kategori Tourism & Creative Campaign Award 2021 dalam acara...