Connect with us

Hi, what are you looking for?

Kuliner

Berburu Jajanan Legit Malang

Malang – Jika sudah memasuki akhir pekan seperti ini, salah satu aktivitas rutin yang bisa dilakukan bersama keluarga dan orang tersayang, adalah berburu kuliner khas penggugah selera yang banyak terdapat di Kota Malang. Pilihannya mulai dari makanan berat seperti olahan bebek, iga bakar, dan gurame pedas, hingga aneka makanan kue-kue basah jajanan tradisional seperti kue bika ambon, lumpia dan lemper yang pastinya bisa menjadikan liburan Anda menjadi lebih manis.

Bika ambon, jika mendengar jajanan satu ini, pasti yang terbayang di benak kita adalah kue enak dengan dominasi warna kuning kecoklatan, tekstur lembut, legit dan manis berongga.Cocok dengan lidah masyarakat kita pada umumnya. Meski namanya bika ambon, ternyata kudapan yang satu ini  makanan khas berasal dari Medan. Biasanya terbuat dari bahan bahan tepung tapioka, telur, gula dan santan.

Salah satu toko yang menyediakan jajanan tradisional kue basah di Kota Malang adalah toko kue Sara di Jalan Dr. Cipto. Toko ini mulai beroperasi sejak 17 tahun lalu. Spesial memproduksi kue basah bika ambon sebagai menu utamanya. Berbagai keunggulan ditawarkan kepada pembeli, mulai dari tanpa adanya bahan pengawet hingga tanpa penggunaan pewarna buatan, sehingga cukup aman dikosumsi keluarga.

Pengelola Toko Kue Sara, Naomi mengatakan, semua bahan  produksinya berkualitas nomor satu. Seperti, untuk pewarna makanan semuanya berasal dari bahan alami. Misal, warna ungu dari ketela, merah dari buah naga, dan  hijau dari  daun pandan.

Bika ambon toko kue Sara ini memang terlihat beda dengan yang dijual ditempat lain. Selain lebih berkualitas dari sisi penggunaan bahan, tampilan bika ambon yang berbentuk bulat dengan diameter 10 cm, kemudian bisa di suguhkan dengan potongan segitiga, menjadi ciri unik yang membedakan dengan tampilan bika ambon pada umumnya. 

Naomi menambahkan, bika ambon merupakan resep turunan dari ibunda yang namanya digunakan sebagai nama toko. Awalnya, ibu Sara melarang putra dan putrinya yang berjumlah 4 orang untuk jajan sembarangan diluar, yang kemudian membuat jajanan bika ambon sebagai penganti camilan.

Toko kue Sara kini memiliki 50 orang karyawan yang setiap harinya memproduksi puluhan varian kue basah dan berbagai jenis makanan lainnya, seperti klapertart, donat kentang, puding, kue sus, kue tart, dan aneka oleh oleh khas Malang.Saat ini toko kue Sara memiliki 2 outlet cabang di Kota Malang, dan rencananya menambah cabang di kota Surabaya. (Zia /ekn)

Click to comment

Leave a Reply

You May Also Like

Pendidikan

Malang – Kuliah industri profesional unggas, sebuah upaya mencetak profesional di bidang ini. Fakultas Pertanian dan Peternakan (FPP) Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) menggandeng PT...

News

Malang – Dindikbud Kota Malang memperkirakan pembelajaran tatap muka bisa dilakukan semester ganjil tahun ini. Pasalnya vaksinasi covid bagi guru selesai Juni 2021. Sehingga...

Advertorial

Malang – Berkuliah tidak membuat dua mahasiswa ini bersantai bersama teman di kampus. Annisa Aurora dan Bayu Abi Pamungkas, wisudawan Universitas Brawijaya periode V...

Kriminal

Surabaya – Terdakwa Rendra Kresna (Nomor Perkara 84/Pid.Sus-TPK/2020/PN Sby) mengatakan bahwa dirinya tidak pernah menerima uang dari terdakwa Eryk Armando Talla (Nomor Perkara 82/Pid.Sus-TPK/2020/PN...

Malang Raya

Malang – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Malang akan melakukan serah terima jabatan (Setijab). Sertijab yang dijadwalkan pada Senin (8/3) ini dilakukan antara Pelaksana Harian (Plh)...

News

Malang – PT Otsuka berduka Jumat (5/3) sore setelah seorang pegawainya meninggal akibat mengalami kecelakaan di Jl Dr Cipto, Bedali, Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang. ...

Malang Raya

Malang – Tujuh kepala Polisi Sektor (Kapolsek) di jajaran Polres Malang berganti. Terhitung Jumat (5/3) siang. Yakni Kromengan, Bantur, Pakis, Poncokusumo, Pagak, Gedangan dan...

Kriminal

Malang – Belakangan ini, banyak beredar akun Facebook palsu mengatasnamakan Waliota Malang Sutiaji. Ini meresahkan. Pasalnya, Walikota Sutiaji mengklaim tak lagi aktif di Facebook...

News

Surabaya – Usai serah terima jabatan Bupati Ponorogo, Sugiri Sancoko dan wakilnya, Lisdyarita meluncurkan varietas bibit padi unggul yang diberi nama Kreatifitas Insan Petani...

Malang Raya

Batu – Penambahan tujuh unit hidran direncanakan Dinas Penanggulangan Kebakaran dan Penyelamatan (DPKP) Kota Batu tahun 2021. Ini dinilai kurang oleh Komisi B DPRD...

Pendidikan

Malang – Institut Teknologi Nasional (ITN) Malang melakukan groundbreaking (peletakan batu pertama) pembangunan Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLTS) 500 kilowatt piek bertempat di Kampus...

Malang Raya

Malang – Disnaker Kab Malang melakukan terobosan teranyar. Ini pasca dilantiknya Bupati dan Wakil Bupati Malang. Inovasi ini boleh dibilang yang perdana di 100...

%d bloggers like this: