Resto Neo Kedaton, Suguhkan Kuliner Otentik Jawa dengan Tampilan Western

Malang – Bagi sebagian besar masyarakat indonesia pastinya sudah cukup akrab dengan sajian  kuliner nusantara asal pulau jawa yang terkenal dengan kekayaan rempahnya, seperti rujak cingur, nasi pecel, sayur asem dan rawon. Tapi bagaimana jika kuliner tersebut dibuat dan disuguhkan dengan tampilan ala western yang terkenal cantik dan elegan ?

Hal ini yang ditawarkan oleh Resto & Catering Neo Kedaton yang berada di kawasan jalan Wilis NO.9 A Malang yang mengusung konsep resto fusion food java western. Aneka jenis makanan otentik dan kuno khas pulau Jawa, disajikan dengan tampilan cantik dan menarik ala barat, tanpa mengurangi kualitas rasa dan kenikmatannya.

Resto Neo Kedaton sendiri sengaja dikonsep layaknya jamuan untuk para bangsawan dengan mengedepankan kekuatan rempah rempah nusantara. Tidak hanya kulinernya yang di kemas begitu elegan, penataan ruangan juga ditampilkan layaknya singasana, seperti aneka furniture berbahan kayu jati untuk pintu, jendela, kursi dan mejanya, serta aneka hiasan yang identik dengan jawa otentik dan pastinya istagramable bagi pengunjung yang datang. Ujar Slamet Sudiharto, Direktur Utama Resto & Catering Neo Kedaton.

Slamet menambahkan, saat ini menu menu yang tersedia diantaranya ketoprak kedaton, pecel kedaton, rujak cingur kedaton, nasi rempah ayam, iga bakar, kemudian aneka olahan ikan seperti gurami batakok, dan kakap sauce tauzi.

Sedangkan untuk kuliner western tersedia seperti tenderloin steak, spagheti dan aneka makanan ringan. Minumannya juga tidak kalah menarik dan otentik, yaitu tersedia Kopi kedaton, arabica pujon, robusta malang estate,  wedang kendedes dan masih banyak lagi.

Selain mendapatkan kepuasan kuliner layaknya bangsawan, rencananya pihak pengelola juga akan memberikan edukasi bagi pengunjung resto dengan pengetahuan seputar pengolahan kopi, mulai dari petani hingga menjadi minuman siap saji, yang bekerjasama dengan petani kopi lokal dari wilayah Dampit, Pakisaji, Bromo, dan lereng Arjuno. 

Saat ini resto Neo Kedaton sendiri memiliki 3 lantai dengan kapasitas pengunjung antara 60 hingga 100 orang. Khusus dilantai 2 restoran, bisa digunakan untuk meeting room dengan kapasitas mencapai 50 orang. Pihak pengelola juga memberikan diskon spesial hingga 30% sampai akhir bulan januari bagi pengunjung yang datang. (Zia)