Dibalik Manisnya Buah Nangka

Malang – Masyarakat Indonesia tentunya sudah akrab dengan buah nangka. Pasalnya buah bernama latin Artocarpus heterophyllus ini cukup mudah ditemukan di Indonesia. Di Malang misalnya, di kawasan Jalan Jakarta, Kawasan Sulfat hingga Blimbing, anda bisa menemukan pedagang yang menjajakan buah berwana kuning segar ini.   

Selain bisa langsung dikonsumsi, nangka juga bisa diolah menjadi kerupuk, hingga sajian pendamping nasi. Hal in karena kandungan nutrisi dalam nangka cukup banyak. Serat dalam nangka bisa mencapai 3 gr dalam 100 gram nangka.  Kandungan lain seperti  kalori mencapai 95 kalori,2 gram protein, dan 0,6 gram lemak, seperti dikutip dari Kompas.

Nagka juga kaya akan vitamin, mineral, dan fitokimia, seperti berikut: vitamin C pyridoxine (vitamin B6) niacin (vitamin B3) riboflavin (vitamin B2) asam folat (vitamin B9) kalsium magnesium Kkalium fosfor.

Kandungan yang cukup banyak dan beragam ini membuat buah nangka memiliki banyak manfaat. Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi buah nangka dikutip dari berbagai sumber.

Meningkatkan imunitas dan membantu melawan kanker

Antioksidan dan zat fitonutrien yang terkandung dalam nangka dapat  melawan kanker, termasuk lignan, isoflavon, dan saponin. Antioksidan inilah yang kemudian bisa menetralkan radikal bebas, yang membantu melawan beberapa bentuk kanker.

Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Penyakit kardiovaskuler menyebabkan 17,6 juta kematian setiap tahunnya, berdasarkan data WHO. Ternyata buah nangka juga bisa mengatasi masalah ini. Nangka  mengandung kalium, yang penting dalam mengendalikan tekanan darah dan detak jantung. Kandungan kalium dan vitamin B6 dosis sehat di dalam buah nangka akan membantu Anda mengurangi risiko terkena serangan jantung dan stroke. Tak hanya itu, kandungan resveratrol pada nangka dapat membantu mengobati penyakit kardiovaskular seperti iskemia, hipertensi dan aterosklerosis.

Memperbaiki sistem pencernaan

Bagi anda yang memiliki masalah sembelit, anda patut mempertimbangkan mengonsumsi buah nangka. Nangka mengandung banyak serat yang sangat diperlukan untuk memperlancar sistem pencernaan. Selain itu, 90 persen buah ini adalah karbohidrat kompleks yang cocok dikonsumsi pelaku diet, karena akan membuat perut kenyang lebih lama.

Meningkatkan kesehatan tulang

Kalsium dibutuhkan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang. Kalsium inilah yang bisa didapat dengan mengonsumsi buah nangka. Degan pegitu, penyakit tulang seperti arthritis dan osteoporosis bisa dicegah. Selain itu, Kandungan potasium dalam buah nangka juga berfungsi untuk meningkatkan kepadatan tulang.

Bermanfaat untuk  penglihatan

Buah nangka mengandung banyak nutrisi yang mendukung kesehatan mata termasuk beta karoten, vitamin A, Lutein dan Zeaxanthin. Beta karoten disintesis oleh tubuh dan diubah menjadi Vitamin A. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan mata, mendukung fungsi normal kornea, dan membran konjungtiva.

Membantu mengontrol kadar gula

Biji nangka biasanya juga diolah dengan cara direbus. Ternyata biji nangka juga bermanfaat untuk kesehatan. Biji nangka merupakan sumber pati serat makanan yang baik. Biji nangka yang direbus atau dikukus dan ditambahkan beberapa bumbu sederhana, menjadikan salah satu makan yang mengandung kadar glikemik yang rendah. Glikemik yang rendah tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah dalam tubuh secara signifikan.

Membantu mengontrol diabetes

Buah nangka mengandung beberapa vitamin dan mineral yang akan membantu mengurangi risiko komplikasi diabetes Anda. Ilmuwan yang mempelajari hubungan antara nangka dan diabetes menemukan bahwa pasien diabetes yang diberi ekstrak nangka telah memperbaiki toleransi glukosa dibandingkan dengan mereka yang tidak diberi ekstrak.

Secara umum memang nangka memiliki banyak khasiat. Namun pada kondisi tertentu, nangka juga memiliki efek samping. Bagi orang yang alergi lateks atau serbuk sari, sebaiknya hindari mengonsumsi nangka. Nangka juga berbahaya bagi penderita penyakit ginjal kronis (PGK) atau gagal ginjal akut, karena kandungan potasium yang tinggi. Orang dengan kondisi ini dapat mengalami hiperkalemia jika mengonsumsi banyak kalium. Hiperkalemia adalah penumpukan kalium dalam darah yang dapat menyebabkan kelemahan, kelumpuhan, dan serangan jantung.

Apabila anda memiliki masalah kesehatan tertentu, sebaiknya anda berkonsultasi dengan ahlinya, agar manfaat nangka benar benar bekerja di tubuh anda. (ald/kps/anw)