RESMI: Kapolda Jatim, saat menandatangani batu peresmian RM Padang Payakumbuah. (Foto: Istimewa)
MALANG POST – Kapolda Jawa Timur, Irjen Pol. Imam Sugianto, meresmikan pembukaan Rumah Makan Padang Payakumbuah di Kota Malang, Jawa Timur. Gilang Widya Pramana, atau kerap disapa Juragan 99, membuka rumah makan cabang ke-4 miliknya itu, Minggu (13/10/2024) siang.
Rumah makan yang ke-15 dari total seluruh Padang Payakumbuah itu, adalah kemitraan bersama pengusaha yang juga mendapat julukan Datuak Putiah Alam, Arief Muhammad, untuk keberadaan Padang Payakumbuah di Kemang dan Menteng di Jakarta Selatan, serta Surabaya, Jawa Timur.
Grand opening berlangsung meriah. Selain diiringi dengan rangkaian tari piring khas Sumatera Barat, juga hadir jajaran pejabat tinggi propinsi Jawa Timur maupun Kota Malang. Begitu juga dengan pejabat utama di Polda Jatim.
Gilang sendiri menyebut, pembukaan Payakumbuah Malang, sebagai bagian dari perayaan HUT ke-79 Propinsi Jawa Timur. Yang ditandai pula dengan resmi mendapatkan sertifikasi halal.
“Alhamdulillah, senang sekali impian saya untuk membuka Rumah Makan Padang Payakumbuah di Malang, bisa terwujud hari ini.”
“Malang menjadi satu kota yang penuh arti bagi saya. Sebagian besar sentra bisnis kami berada di sini. Karena itulah, kami selalu berupaya untuk bisa turut andil dalam memajukan kota Malang. Yang paling utama, dengan memberi solusi atas kebutuhan masyarakat dan memberi manfaat kepada sekitar,” ujar Gilang Widya Pramana.
Selain menjadikan masyarakat setempat sebagai bagian dari keluarga besar Padang Payakumbuah, tambah Gilang, pembukaan Rumah Makan Padang Payakumbuah ini pun menjadi satu langkah, untuk semakin memajukan destinasi wisata kuliner di Malang.
DUET: Gilang bersama mitranya Arief Muhammad yang juga mendapat julukan Datuak Putiah Alam, saat grand opening Minggu (13/10/2024). (Foto: Ra Indrata/Malang Post)
Padang Payakumbuah, masih jelasnya, bukan hanya menyediakan hidangan. Tapi juga diiringi tujuan untuk melestarikan budaya tradisional Indonesia.
“Maka dari itu, saya sangat bangga bisa turut ambil bagian melalui kemitraan ini dan jadi bagian dari keluarga besar Padang Payakumbuah,” ungkap Gilang.
Kapolda Jatim, seusai menandatangani batu peresmian, memberikan ucapan selamat kepada Gilang dan tim. Sebab, Kota Malang yang menjadi salah satu destinasi wisata di Jawa Timur, kembali memiliki satu lokasi kuliner, yakni Rumah Makan Padang Payakumbuah.
“Saya bangga bisa turut ambil bagian dalam grand opening. Saya juga senang, sebab keberadaan RM Padang Payakumbuah Malang, bisa mendatangkan lahan pekerjaan bagi masyarakat sekitar.”
“Lebih dari itu, tentu sekarang Kota Malang jadi punya destinasi kuliner baru. Saya dukung semoga bisnis ini terus sukses dan selalu konsisten dengan cita rasa serta pelayanannya, bagi masyarakat di Malang dan juga Jawa Timur,” ujar Irjen Imam
Sementara itu, Arief Muhammad menjelaskan, RM Padang Payakumbuah, senantiasa membawa cita rasa yang unik dan otentik. Setiap hari akan buka mulai 10.00 WIB sampai 21.00 WIB.
“Bagi masyarakatnya yang memiliki selera tinggi, bisa dipastikan kalau mau makan masakan padang, mereka akan memilih yang terbaik.”
“Padang Payakumbuah Malang, tentunya menyajikan berbagai menu Minang yang khas dan otentik. Mnonjolkan keramahtamahan karyawannya, juga tempat dan suasana yang nyaman sehingga memang cocok menjadi destinasi wisata kuliner baru di Malang,” sebut Datuak Putiah Alam ini
Berbagai menu khas Minang pun siap tersedia. Seperti Dendeng Lado Hijau dan Telur Barendo, yang selalu menjadi best selling menu di Padang Payakumbuah.
Bahkan untuk bulan ini, ada menu baru yang langsung menjadi favorit para pengunjung. Yaitu Ikan Bilis Balado Merah, Ikan Bilis Balado Hijau, Paru Lado Merah dan Paru Lado Hijau.
“Untuk para pecinta masakan khas Minang di Malang dan sekitarnya yang berkunjung ke Padang Payakumbuah, saya ucapkan selamat datang dan selamat berwisata kuliner khas Minang.”
“Semoga apa yang disajikan di sini bisa memenuhi selera akan cita rasa masakan khas Minang yang terbaik di kelasnya.”
“Dan jangan khawatir, Anda semua bisa menikmati seluruh masakan yang kami sajikan. Karena Padang Payakumbuah sudah resmi mendapat sertifikasi Halal. Salamaik Tibo di Padang Payakumbuah Malang yang pasti Sabana Lamak!” tutup Gilang, yang saat melayani wawancara dengan wartawan, didampingi Arief Muhammad. (*/Ra Indrata)
