Connect with us

Hi, what are you looking for?

Kuliner

Hindari Dehidrasi Saat Puasa dengan Menu Berkuah

BERKUAH: Beberapa sajian menu buka puasa yang disediakan Atria Hotel Malang.

AMEG – Bagi yang menjalankan ibadah puasa di bulan suci Ramadan, tidak boleh sampai kekurangan air. Termasuk saat mengkonsumsi makanan atau pun minuman, harus yang dapat menghemat atau menyimpan air.

Salah satu risiko apabila tubuh kekurangan cairan, adalah mengalami dehidrasi. Yang bisa menyebabkan kelelahan dan sulit berkosentrasi. Cara untuk mengurangi risiko tersebut, adalah pemilihan menu makanan yang mengandung cairan atau berkuah saat sahur.

Baca Juga ----------------------------

Eksekutif Chef Atria Hotel Malang, Dody Kristanto mengatakan, selain dengan banyak menkosumsi air putih, pilihan menu sahur hendaknya dari makanan yang mudah diolah. Juga mengandung cairan atau berkuah, sebelum menyantap menu utama. Agar asupan cairan yang masuk ke dalam tubuh, berkurang hampir 12 jam.

‘’Karena sahur di pagi hari, biasanya masyarakat lebih memilih menu yang sederhana dan tidak ribet saat diolah. Seperti lauk kering dan tumisan sayur. Untuk itu ada baiknya jika mencoba sahur dengan makanan pembuka aneka sup. Atau memilih dengan makanan utama seperti rawon, soto maupun gulai. Yang menggunakan bahan dasar ayam maupun ikan segar. Pertimbangannya lebih mudah di telan dan bersahabat dengan tenggorokan saat bangun tidur,’’ ungkap Dody Kristanto.  

Eksekutif Chef Atria Hotel Malang, Dody Kristanto

Dody menambahkan, beberapa menu utama di Atria Hotel Malang, juga menyajikan aneka menu makanan berkuah. Terutama beberapa menu midlle east, yang bisa dinikmati saat berbuka puasa di Canting Restoran.

Seperti sup Lebanese yang merupakan favorit orang Arab saat sahur dan berbuka puasa. Kemudian sup Mulligatawany asal India, yang kaya rempah dan beberapa menu berkuah asal Yaman, dengan tekstur kental dari olahan kentang dan bumbu waluh.

Berbagai aneka sup tersebut, sangat cocok dikosumsi saat sahur dan saat berbuka puasa. Disarankan sebelum menyantap hidangan utama, untuk meningkatkan mood setelah seharian menahan lapar dan dahaga, beberapa menu utama yang cocok dipadankan dengan sup asal timur tengah tersebut, diantaranya Nasi Maroko. Dengan rasa dan tekstur yang berbeda dari nasi Briyani. Kemudian kari ayam dan ikan saus padang. (avi) 

Click to comment

Leave a Reply

Baca Juga

Wisata

Malang Post – Memasuki musim liburan sekolah, banyak keluarga yang memilih untuk meluangkan waktu di tempat dan suasana yang berbeda. Salah satunya berlibur dengan menginap...

Socialnet

Oleh: Akhmad Muwafik Saleh  AMEG – Ibadah puasa adalah amal ibadah tertua dan menjadi fitrah kehidupan, sunatullah atau hukum alam. Mengapa demikian? karena selain...

Ekobis

AMEG – Dua hari lagi Idul Fitri. Harga-harga kebutuhan, termasuk daging ayam, merangkak naik. Di Pasar Besar Kota Malang, Selasa (11/5/21), harga daging ayam...

Malang Raya

AMEG – Komandan Kodim 0833/Kota Malang Letkol Arm Ferdian Primadhona, S.E, M.Tr (Han) memimpin apel gabungan dalam rangka pengamanan salat iktikaf munajat witir berjamaah...

Kuliner

AMEG – Ramadan tahun ini, Kota Batu semarak dengan aneka kuliner hidangan buka puasa. Disajikan berbagai hotel, yang menawarkan konsep, ciri khas dan kelebihan...

Malang Raya

AMEG – Enam hari lagi Lebaran tiba. Masyarakat di kawasan Polowijen, Kecamatan Blimbing, Kota Malang, tetap semangat menjajakan kebutuhan takjil. Berbeda dengan tahun sebelumnya,...

Malang Raya

AMEG – Sebagai penyempurna Rukun Islam, umat muslim wajib membayar zakat fitrah. Menyikapi itu, pengurus Lembaga Amil Zakat Infaq dan Shodaqoh (LAZIS) Masjid Agung...

Pendidikan

AMEG-Sebagai bentuk kepedulian kepada masyarakat. Sekaligus menyemarakkan bulan Ramadan yang penuh berkah. , Universitas Brawijaya melalui Badan Amil Zakat Infaq dan Sodaqoh (Bazis) menghelat...