Bagi Bibit, Shalimar Launching Program Seed To Table

Merayakan ulang tahun yang ke 5, The Shalimar Boutique Hotel bekerjasama dengan Kecamatan Klojen, mengadakan pembagian Bibit di sebelas kelurahan di wilayah Kecamatan Klojen. Ada tiga jenis bibit yang diberikan untuk masing-masing kelurahan, cabai, tomat dan terong.

“ Kegiatan pembagian bibit ini seharusnya dilaksanakan bertepatan dengan ulang tahun The Shalimar Boutique Hotel pada tanggal 10 Desember 2020, namun karena adanya himbauan dari pemerintah, untuk tidak mengadakan kegiatan, berkerumun, maka dari itu kegiatan ini kami tunda “ ujar Grace Syiariel selaku General Manager dari The Shalimar Boutique Hotel.

Selain itu, salah satu tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mendukung program pemerintah di bidang budidaya pertanian, urban farming. Dengan pemberian bibit ini, diharapkan, masyarakat dapat membudidayakan bibit yang diberikan, sehingga dapat memenuhi kebutuhan pangan secara mandiri.

Kegiatan pembagian bibit ini juga merupakan langkah awal dari The Shalimar Boutique Hotel, untuk me-launching dan memperkenalkan kepada masyarakat program Seed-to-Table.  Konsep dari Seed-to-Table ini adalah menggunakan hasil panen dari tanaman yang telah ditanam secara mandiri baik secara organic dan atau hidroponik, untuk kemudian disajikan menjadi sajian lezat menggugah selera.

“ Seed to table adalah small movement yang kami lakukan, untuk lebih mencintai lingkungan. Dimana Sebagian besar kebutuhan sayur dan micro herb yang kami gunakan di The Shalimar Boutique Hotel maupun La Regina Ristorante , merupakan hasil tanam dari Tim Gardener kami. Jadi kualitas sayuran yang kami gunakan, sudah terjamin “ tambah wanita yang hobby melukis ini.

Dengan kegiatan ini diharapkan ke depannya masyarakat dapat lebih mencintai lingkungan dan peduli akan kesehatan, dimulai dengan melakukan penanaman bahan makanan secara mandiri untuk dapat dikonsumsi dan dapat memenuhi kebutuhan pangan secara mandiri. (Ins)