Connect with us

Hi, what are you looking for?

Kuliner

Puding Sutra Dapoer_Selawe, Lumer di Mulut

Aneka puding sutra produksi Dapoer Selawe atau biasa dikenal dengan Istana Puding Sutra yang begitu sangat enak dan lumer di mulut.

Malang Post – Siapa yang tidak kenal dengan sajian kuliner yang satu ini. Memiliki tesktur lembut dan rasa manis dengan tampilan menarik yang berwarna-warni serta variasi bentuk yang enak dipandang. Ya, puding sutra menjadi salah satu hidangan penutup atau dessert yang cukup banyak digemari mulai anak-anak hingga orang dewasa.

Puding sutra merupakan varian dari silky puding. Sesuai dengan namanya mampu memberikan sensasi kelembutan sutra yang bisa lumer dimulut penikmatnya. Dengan berbagai varian rasa, di antaranya puding sutra coklat yang begitu digemari anak-anak. Puding sutra leci idola orangtua yang tidak terlalu manis. Kemudian puding sutra mangga, melon, strawberi, keju, jagung, blueberry hingga rasa bubble gum.

Baca Juga ----------------------------

Salah satu pioner usaha rumahan yang hampir satu dekade ini menekuni bisnis produksi puding sutra di Kota Malang, Yuni Pradata mengatakan variasi puding cukup banyak dan bisa dimodifikasi dengan berbagai macam bentuk sesuai dengan kebutuhan.

Puding sutra merupakan varian puding yang paling lembut yang bisa ditambahkan topping jelly maupun buah-buahan, sehingga cukup digemari berbagai kalangan. Untuk itu puding sutra cocok dan cukup sering dipesan, guna memeriahkan berbagai acara. Seperti pas untuk hantaran atau hampers saat Idul Fitri.

“Kemudian acara ulang tahun hingga acara yang cukup sakral yaitu aqiqahan dan pernikahan,” ungkap Yuni Pradata.

Pemilik usaha Dapoer_Selawe atau yang biasa dikenal Istana Puding Sutra ini menambahkan, biasanya puding sutra dinikmati setelah menu makanan berat (main menu). Untuk itu modifikasi dengan tambahan menu makanan utama juga disiapkan, seperti paket dengan menu sup merah, kemudian oregano roasted chicken, nasi ayam Hainan dan aneka sambal khas Dapoer_Selawe.

Biasanya pada hari Sabtu dan Minggu pertama Dapoer_Selawe membuat paket sup merah dengan bonus puding sutra. Kemudian hari Sabtu-Minggu berikutnya oregano roasted chicken dan seterusnya.

“Semuanya bisa didapatkan dengan harga yang cukup terjangkau mulai Rp 100 ribuan bisa dinikmati hingga empat orang. Termasuk untuk puding sutra sendiri bisa didapatkan seharga Rp5.500 percupnya,” tambah Yuni.

Untuk penikmat puding sutra di Kota Malang sendiri cukup banyak. Meskipun diakui Yuni Pradata yang saat ini sebagai Ketua Komunitas Khazanah Malang Raya yang bergerak di bidang UMKM (usaha mikro, kecil dan menengah) mengalami penurunan saat masa pandemi ini.

“Sebelum pandemi Dapoer_Selawe Istana Puding Sutra yang berlokasi di Jalan Terusan Danau Mendana Barat, B3 C38 Sawojajar Malang, bisa memproduksi hingga 700 cup perhari. Tetapi sejak tahun lalu permintaan mulai mengalami penurunan. Saat ini dengan bantuan beberapa karyawan hanya memproduksi 300 hingga 350 cup perhari,” tegasnya.    

Yuni menambahkan bahwa kendala untuk meningkatkan penjualan masih sebatas pemasaran dan adanya barang duplikasi yang banyak bermunculan. Untuk itu Yuni berharap ada peningkatan yang dilakukan pemerintah, dengan membuat regulasi dan kebijakan yang mendukung usaha sektor kecil dan menengah untuk bisa eksis di tengah kondisi yang sulit ini. (yan)

Click to comment

Leave a Reply

Baca Juga

Malang Raya

Malang Post – Ketua Bhayangkari Malang Kota, Ny Enic Budi Hermanto, resmi membuka proses pembangunan Gedung Bhayangkari. Prosesi peletakan batu pertama pembangunan Kantor Bhayangkari...

Malang Raya

Malang Post – Polresta Malang Kota gelar acara tasyakuran HUT Polisi Lalu lintas ke-66, Jumat (24/9/2021) dan dihadiri seluruh perwira jajaran Satlantas Polresta Malang...

headline

Malang Post – GMNI Malang melakukan unjuk rasa menyikapi Walikota Malang Sutiaji yang diduga melanggar peraturan PPKM, Minggu 19 September 2021. Viral di medsos...

Malang Raya

Malang Post – Jumat, 24 September 2021, Babinsa di Kota Malang menyebar di sejumlah lokasi pelaksanaan vaksinasi.Pertama, vaksinasi dosis 2 ditempat ibadah yang ada...

Malang Raya

Malang Post – Dalam rangka menyambut peringatan HUT TNI ke-76 Tahun 2021, Korem 083/Bdj beserta Kodim 0833/Kota Malang secara serentak melaksanakan Bakti sosial berupa...

headline

Malang Post- Soal kasus rombongan “Gowes”  Walikota Malang, Sutiaji dan jajaran OPD ke Pantai Kondang Merak, Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang Minggu (19/9) lalu, memang sudah...

Malang Raya

Malang Post – Bupati Malang Drs HM Sanusi MM pernah menjanjikan akan memberikan dana ekstra kepada 378 Desa dan Kelurahan di Kabupaten Malang sebanyak...

Malang Raya

Malang Post – Stiker Presiden RI Joko Widodo dan Kapolri Jenderal Pol Listyo Sigit Prabowo serta tulisan ajakan memakai masker terpampang jelas di mobil dinas milik...