Kuliner

Berburu Jajanan Legit Malang

Malang – Jika sudah memasuki akhir pekan seperti ini, salah satu aktivitas rutin yang bisa dilakukan bersama keluarga dan orang tersayang, adalah berburu kuliner khas penggugah selera yang banyak terdapat di Kota Malang. Pilihannya mulai dari makanan berat seperti olahan bebek, iga bakar, dan gurame pedas, hingga aneka makanan kue-kue basah jajanan tradisional seperti kue bika ambon, lumpia dan lemper yang pastinya bisa menjadikan liburan Anda menjadi lebih manis.

Bika ambon, jika mendengar jajanan satu ini, pasti yang terbayang di benak kita adalah kue enak dengan dominasi warna kuning kecoklatan, tekstur lembut, legit dan manis berongga.Cocok dengan lidah masyarakat kita pada umumnya. Meski namanya bika ambon, ternyata kudapan yang satu ini  makanan khas berasal dari Medan. Biasanya terbuat dari bahan bahan tepung tapioka, telur, gula dan santan.

Salah satu toko yang menyediakan jajanan tradisional kue basah di Kota Malang adalah toko kue Sara di Jalan Dr. Cipto. Toko ini mulai beroperasi sejak 17 tahun lalu. Spesial memproduksi kue basah bika ambon sebagai menu utamanya. Berbagai keunggulan ditawarkan kepada pembeli, mulai dari tanpa adanya bahan pengawet hingga tanpa penggunaan pewarna buatan, sehingga cukup aman dikosumsi keluarga.

Pengelola Toko Kue Sara, Naomi mengatakan, semua bahan  produksinya berkualitas nomor satu. Seperti, untuk pewarna makanan semuanya berasal dari bahan alami. Misal, warna ungu dari ketela, merah dari buah naga, dan  hijau dari  daun pandan.

Bika ambon toko kue Sara ini memang terlihat beda dengan yang dijual ditempat lain. Selain lebih berkualitas dari sisi penggunaan bahan, tampilan bika ambon yang berbentuk bulat dengan diameter 10 cm, kemudian bisa di suguhkan dengan potongan segitiga, menjadi ciri unik yang membedakan dengan tampilan bika ambon pada umumnya. 

Naomi menambahkan, bika ambon merupakan resep turunan dari ibunda yang namanya digunakan sebagai nama toko. Awalnya, ibu Sara melarang putra dan putrinya yang berjumlah 4 orang untuk jajan sembarangan diluar, yang kemudian membuat jajanan bika ambon sebagai penganti camilan.

Toko kue Sara kini memiliki 50 orang karyawan yang setiap harinya memproduksi puluhan varian kue basah dan berbagai jenis makanan lainnya, seperti klapertart, donat kentang, puding, kue sus, kue tart, dan aneka oleh oleh khas Malang.Saat ini toko kue Sara memiliki 2 outlet cabang di Kota Malang, dan rencananya menambah cabang di kota Surabaya. (Zia /ekn)

Click to comment

You May Also Like

News

AMEG – Lingkar Sosial (Linksos) Indonesia lewat Tim Relawan Kemanusiaan (TRK) Inklusi Omah Difabel menggandeng BPBD Kabupaten Malang, PMI Kabupaten […]

Olahraga

AMEG – Persija Jakarta mengusung misi revans atau balas dendam. Saat berhadapan dengan PSM Makassar, di babak semifinal leg pertama, […]

Malang Raya

AMEG – Seleksi kandidat direksi BUMD PT BWR berlanjut. Lima peserta sudah dinyatakan lolos seleksi administrasi. Rabu (14/4/21) hari ini […]

Arema

AMEG – Keputusan tampaknya sudah diambil. Arema FC di Liga 1 2021 mendatang, bakal menggunakan jasa pelatih asing. Itu berarti, […]

Kriminal

AMEG – Pelaku curanmor Honda Scoopy, Rabu (14/4) pukul 03.10, terekam CCTV saat melintasi Jalan Mawar Gang II/14 RT04/RW04, Lowokwaru, […]

Kriminal

AMEG – Sepeda motor Honda Scoopy menjadi favorit incaran para pencuri motor (Curanmor).Rabu (14/4) siang, M Zuhdy Achmadi, 56, melapor […]

Kesehatan

AMEG – Dinas Kesehatan Kota Malang memastikan vaksinasi Covid-19 tetap berjalan selama Ramadan.Saat ini fokus pada lansia serta tahap kedua […]

Kesehatan

AMEG – Anda tentu pernah tiba-tiba lupa dimana menaruh kunci, lupa menaruh dompet, lupa password media sosial, bahkan lupa akan […]

headline

AMEG – Pasca gempa berkekuatan 6,1 di Kabupaten Malang, Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG) mengunjungi Kota Batu, karena, setidaknya […]

Arema

AMEG – Arema FC merevisi sekaligus memberikan libur tambahan lima hari, bagi pemain untuk menikmati libur awal bulan Ramadan. Sebelumnya […]

Kuliner

AMEG – Momen Ramadan menjadikan destinasi kuliner di Kota Malang kreatif menawarkan berbagai paket promo makanan dan minuman untuk berbuka, […]

Kuliner

AMEG – Ramadhan merupakan momen sakral  yang ditunggu untuk meraih berbagai keutamaan. Salah satu aktivitas yang paling berkesan adalah berkumpul […]

Copyright © 2020 Malang Post I All rights reserved.

Exit mobile version